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ANTIPASTI

Il nostro MENÙ SOFISTICATO ED ELEGANTE

Mosaico di insaccati nazionali con burrata campana

selezione di affettati piacentini e piccola burrata dalla provincia di Benevento

€ 14.00

Frutti di mare in guazzetto con crostoni alla brace

Classico guazzetto di frutti di mare al pomodoro servito con crostoni di pane

€ 14.00

Piccola parmigiana di melanzane con scaglie di ricotta dura

classica parmigiana, gratinata al forno e spolverata con scaglie di ricotta salata

€ 12.00

Crema di fave alla curcuma e calamari saltati

calamari saltati in padella adagiati su una crema tiepida di fave speziata alla curcuma

€ 12.00

Tortino di patate , fagiolino e pesto su crema di formaggio di capra

tortino di patate al forno servito su una crema di formaggio fuso di capra e gocce di pesto al basilico

€ 10.00

Torretta di quinoa con julienne di verdure di stagione

quinoa stufata con verdure fresche stagionali

€ 12.00

Cous cous ai profumi orientali

cous cous stufato aromatizzato alle spezie

€ 12.00

Tortino ai carciofi su crema di patate e porro

quiche di patate e carciofi servita su una crema di patate e porri

€ 14.00
ANTIPASTI

A partire dagli antipasti, il Ristorante Cost di Milano offre una ricca scelta di piatti a base di carne, pesce, salumi e formaggi, verdure ed altre specialità di mare e di terra. Per iniziare in bellezza il pranzo di lavoro o la cena di laurea, ecco un mix di salumi e formaggi di origine italiana: affettati piacentini e burrata della Campania.

Per gli appassionati del pesce fresco, il Ristorante Cost propone un delizioso guazzetto di Frutti di Mare con pomodoro, accompagnato da croccanti crostini di pane. Ed ancora: Melanzane alla Parmigiana con scaglie di ricotta salata, Calamari saltati e adagiati su una morbida Crema di Fave e Curcuma e Tortino di Patate al forno, servito su un letto di formaggio fuso di capra.

Ed infine, per chi ama i sapori meno convenzionali, il Ristorante Cost offre la Torretta di Quinoa con verdure di stagione a julienne ed il Cous Cous speziato ai profumi orientali.

 

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